VON OAXACA nach HAMBURG
Alles begann mit einer Reise nach Oaxaca im Süden Mexikos. Die Märkte, die Düfte, die handgemachten Tortillas auf dem Comal — wir wussten: das müssen wir nach Hause bringen.
2018 öffneten wir die Türen von Casa Maya in Hamburg. Aus einem kleinen Lokal mit zwölf Plätzen wurde ein Treffpunkt für alle, die echte mexikanische Küche lieben.
DIE küche
Unsere Tortillas werden täglich frisch gepresst. Unsere Salsas mahlen wir im Molcajete. Wir kochen mit Mais, Chilis und Gewürzen, die wir direkt aus Mexiko importieren — kein Kompromiss bei der Authentizität.
Vom Streetfood-Klassiker bis zum Festtagsgericht: jedes Rezept hat eine Geschichte und einen Platz auf unserer Karte.
FAMILIE & GASTFREUNDSCHAFT
Casa Maya ist mehr als ein Restaurant. Es ist ein Stück Heimat — für uns und für unsere Gäste. Wir sind klein, persönlich, und kennen viele unserer Stammgäste mit Namen.
Bei uns sollen Sie sich wie zu Hause fühlen. Mit gutem Essen, ehrlichem Service und einem Glas Mezcal zum Abschluss.
